Hotel y gastronomía

Bodega Delas Frères, Tain-l’Hermitage

Tradición y modernidad

Las raíces de la Bodega Delas Frères se remontan al año 1835. En la actualidad, esta antigua empresa familiar francesa forma parte de Deutz Champagne y pertenece al Louis Roederer Group. Para los vinos Premium explota 30 hectáreas de viñedos a orillas del Ródano. La producción de los vinos, la presentación y la venta se encuentran concentrados en la bodega, en el corazón de la localidad de 6000 habitantes Tain-l’Hermitage. El cuarteto arquitectónico de la bodega situada en las laderas del Hermitage, que dio su nombre a uno de los vinos más famosos de Francia, fascina de inmediato a los visitantes. Una mansión histórica restaurada está unida a la moderna bodega con su fachada curvada de piedra arenisca. Una superficie de presentación y venta estructurada de forma lineal, así como un jardín paisajístico completan el conjunto de la bodega.

Las poderosas y originales fachadas prestan al conjunto un esplendor singular

La prensa especializada elogia el conjunto de edificios y jardines de la bodega Delas Frères como una «maravilla arquitectónica». Esta descripción entusiasta está inspirada, en primer lugar, por las originales y llamativas fachadas diseñadas por el arquitecto Carl Frederik Svenstedt y su equipo. Poderosos muros de piedra, una superficie de venta inusual y la mansión al estilo tradicional enmarcan el jardín y confieren a la bodega un esplendor singular. Las luminarias BEGA ponen en escena los edificios en el exterior y en el interior. El objetivo y el resultado de la planificación de la iluminación para la Maison Delas Frères fue atraer, incluso en la oscuridad, la debida atención a la fuerza y elegancia, así como a los detalles estructurales de estas declaraciones arquitectónicas. Las luminarias empotrables en el suelo convierten el muro de piedra, que mide hasta ocho metros de altura y tiene una longitud de 80 metros, en un escenario en el pleno sentido de la palabra, porque la arquitectura inusual transmite al espectador la impresión de un enorme telón.

La histórica mansión en la proximidad inmediata representa la tradición de la bodega. Ofrece a los visitantes y socios de la empresa todas las comodidades de unas estancias modernas para celebrar reuniones y para pasar la noche. En el sótano está ubicada la colección histórica de botellas de la bodega acumulada a lo largo de 185 años. Con su antigüedad, los muros de la mansión del siglo XIX marcan un contrapunto a los materiales «nuevos» de la bodega: piedra, cristal y acero. Estos caracterizan la superficie de venta y de presentación que se adapta con suavidad a un viejo castaño, dejándole espacio en una curvatura del edificio.

La arquitectura de piedra característica de la zona protege los depósitos y las naves de barricas de la bodega

La proximidad con el producto y la elaboración del vino es intencionada: la bodega de la casa Delas Frères posee unas rampas que permiten a los visitantes observar los procesos de producción. También se pueden ver los almacenes. Una azotea con vistas a los viñedos completa la experiencia visual de un viaje enológico en el tiempo. De la iluminación eficiente, controlada y económica de las salas de producción y de almacén se encargan luminarias de techo para montaje en superficie y proyectores de BEGA. Mientras unos tragaluces permiten la incidencia de luz natural para las rampas y los pasillos, la poderosa fachada curvada de piedra refleja la luz solar para proteger los depósitos y las barricas. La piedra arenisca porosa es térmicamente neutra. Por este motivo, la temperatura en la bodega se mantiene siempre estable.

Sobre una longitud de 80 metros se extiende la fachada con un grosor de 50 centímetros, formada por bloques de piedra unidos por medio de cables de acero inoxidable. Con la ayuda de robots se fabricó cada uno de los bloques a partir de materia prima de la zona con la misma precisión que caracteriza la creación de los selectos vinos de la bodega. Los fragmentos de la producción de piedra se utilizaron como gravilla en el jardín. El muro de la bodega es un clásico ejemplo de la arquitectura de piedra de la zona. Al recoger esta tradición se crea, a la vez, el elemento moderno de la propiedad.


Promotor Deutz Champagne · Bodega Delas Frères, Tain-l’Hermitage Arquitectura Carl Fredrik Svenstedt Architect, París Arquitectura paisajística Christophe Ponceau, Mélanie Drevet, París Fotografías Dan Glasser, Sergio Grazia